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¿QUÉ ES LA KOMBUCHA?

Kombucha es una bebida deliciosa, burbujeante y saludable, preparada con una infusión de té o hierbas y azúcar de caña que, luego de un proceso de fermentación natural, se convierten en una bebida rica en probióticos, vitaminas y minerales. ¡Además es desintoxicante!”

SABORES

CON AGUA DEL SUR DE CHILE – BOTELLA DE 500 ML
SIN GLUTEN  – VEGANA – AMISTOSA CON EL PLANETA

ARÁNDANO

Infusión de hierbas orgánicas nativas de Chile y jugo concentrado de arándano orgánico de Chile

Desde el comienzo queríamos tener KOMBUCHACHA de colores y usar los frutos del Sur. Hemos hecho experimentos con muchos frutos, pero hay desafíos inesperados para una empresa que busca la cadena de trazabilidad y calidad como nosotros; además de la estacionalidad propia de los productos. El arándano orgánico se cultiva mucho en el Sur, dimos con un proveedor que lo tiene disponible todo el año y en calidad certificada orgánica, cosechado a mano y a nivel de exportación.

ORIGINAL

Té negro orgánico, con un leve toque de canela.

Ésta es nuestra primera receta, era la receta familiar, la receta que todo el mundo conoce en el mundo de hacer kombucha. Fue la base de todos los primeros sabores que creamos. Luego fuimos probando sin té negro y así nacieron las demás. Lo más difícil para lograr esta receta y mantener la Visión de KOMBUCHACHA, fue encontrar un té negro que sea orgánico, de comercio justo y de una plantación que nos permita visitar y hacer preguntas. Encontramos todo esto y más cuando dimos con la plantación que nos abastece desde Colombia; un hito, pues además redujimos la huella de carbono de nuestro té, logrando una calidad de cosecha a mano, de plantación familiar y comercio justo.

TÉ VERDE

Té verde orgánico y concentrado de limón orgánico.

Este insumo merece un capítulo completo! Por destino comenzamos KOMBUCHACHA en el Sur de Chile y por casualidad, la plantación más austral de Té verde (Camellia sinensis) del mundo está a menos de una hora de nuestra casa. Tuvimos la suerte de que nos quisieran vender desde un comienzo este producto nacional, de cultivo orgánico, manejado con tecnología alemana, con un cuidado y atención que hace a sus trabajadores orgullosos y que nos ha abierto las puertas a la colaboración. Un verdadero lujo que potencia nuestra Visión y es un ejemplo de la máxima calidad en agricultura.

CEDRÓN

Infusión de hojas enteras de cedrón orgánico de Chile.

La receta de Cedrón de KOMBUCHACHA es una mezcla de fenómenos. Por una parte una amiga querida nos regaló racimos de la poda de sus plantas de Cedrón, cerca de Villarrica. Teníamos tanto que decidimos secarlas y usar las hojas, probamos muchas proporciones y mezclas hasta dar con nuestra receta. Cuando la logramos se nos abrió un mundo! Una KOMBUCHACHA sin cafeína, con valores de las hierbas nativas de Chile! Fue el inicio de una nueva serie de experimentos que continúan aún.
Después de esto, el desafío fue encontrar la calidad con la que habíamos partido. Gracias a un buen dato dimos con el campo que nos abastece hoy y que nos ha abierto las puertas a crecer y mejorar juntos para lograr la Visión de KOMBUCHACHA junto a nuestros proveedores. Es Cedrón con calidad de exportación, cosechado a mano y en el campo que ha sido de una misma familia por años.

Vive la experiencia refrescante de KOMBUCHACHA en formato KOMBU-SCHOP. Con burbujas y espuma, directo a tu vaso. ¡Helada a más no poder!

Encuéntrala en Lulupok, California Cantina, Uncle Fletch, Amankay Café (Pucón), Termas Geométricas, y pronto en más lugares.

Puedes encontrar Kombuchacha en los siguientes puntos de venta.

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OJO: Algunos de los locales con los que trabajamos tienen reparto a domicilio o relación directa con servicios de reparto.

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